Descrizione

Serta di Zafaran Peperoni di Senise IGP Secchi Don Gustavo 1 kg

Scegli la nostra migliore selezione di Peperoni Secchi di Senise nella tipica “Serta”

I peperoni di Senise, una volta raccolti, sono uniti a mano per formare delle collane lunghe circa due metri chiamate anche Serte. La collane sono esposte a sole e vento per l’essiccazione delle bacche

 

Come Fare i Peperoni Cruschi di Senise

I peperoni secchi di Senise IGP Don Gustavo diventano peperoni cruschi friggendoli in olio extra vergine di oliva bollente ed aggiungendo del sale, e questo è anche il modo più semplice per mangiarli.
Il colore rosso e l’aspetto molto simile al peperoncino potrebbe confondere, invece sono dolci e molto gustosi.
Oltre ad essere utilizzati interi, è molto comune polverizzarli per aromatizzare primi piatti, antipasti ed impasti. Esistono, infatti, diversi salumi tipici della Basilicata che si producono con polvere di peperone di Senise Igp per dare sapore e profumo.

 

Scopri i nostri Peperoni Cruschi di Senise pronti da gustare

Clicca QUI

Come si usano i Peperoni Cruschi di Senise IGP

I Peperoni Cruschi si utilizzano come piatto della cucina tradizionale lucana, come guarnizione o accompagnamento a:

• zuppe di legumi
• baccalà
• patate lesse
• pasta
• insalate
• dolci

Scopri Tradizione, Storia, Ricette e Studi sul Peperone Crusco di Senise IGP

Visita il sito Peperoni Cruschi

 

 

 

 

 

Per informazioni o dettagli commerciali, contattaci!

Assistenza Clienti

Online

Bisogno di informazioni? Contattaci!

CLICCA QUI

 

 

 

Scopri tutti i nostri prodotti

CLICCA QUI