Azienda Agricola Casata del Lago a Senise, in Basilicata
Casata del Lago è un’azienda innovativa nell’agricoltura situata sui terreni fertili sulle sponde del lago di Monte Cotugno a Senise. Un’azienda che vanta una tradizione di produzione di prodotti di alta qualità, tra cui i famosi Peperoni di Senise IGP, l’Olio Extravergine di Oliva, la Frutta e lo Zafferano.
Casata del Lago è impegnata nell’utilizzo delle più moderne tecnologie dell’agricoltura 4.0, che garantiscono la massima qualità dei prodotti e la sostenibilità ambientale.
I Peperoni di Senise IGP sono conosciuti per la loro particolare dolcezza e il loro gusto intenso e unico. Questi peperoni sono coltivati con cura, seguendo le antiche tradizioni agricole della regione, e sono utilizzati in molte ricette della cucina lucana.
Produciamo anche olio extravergine di oliva di alta qualità, che viene coltivato con attenzione per garantirne la massima resa e qualità.
Tra le varie produzioni c’è anche quella della frutta coltivata con le stesse tecniche agricole innovative e sostenibili utilizzate per la produzione dei peperoni e dell’olio. La frutta viene raccolta a mano e lavorata con cura per garantirne la massima qualità e freschezza.
Infine una parte del nostro terreno è dedicato alla produzione di una spezia pregiata e dal gusto unico, lo Zafferano.
Utilizziamo tecniche di coltivazione sostenibili per preservare la qualità e la freschezza dello zafferano.
Innovazione, sostenibilità e attenzione all’ambiente, l’obiettivo della nostra azienda agricola è di studiare ed innovare i processi di coltivazione e produzione per ottenere la migliore qualità dei prodotti e la sostenibilità.
Grazie all’agricoltura 4.0 abbiamo integrato i sistemi digitali per la gestione e ottimizzazione della resa dei nostri terreni.
